chef Gordon Ransay ofendeu publicamente o "arquirrival" Jamie Oliver, no programa de TV "Alan Carr's Chatty Man", exibido no Reino Unido.
Segundo o tabloide London Evening Standard, Ramsay disse que Oliver é "gordo demais para dizer aos americanos como comer de forma saudável" e que "precisa de um bom banho".
Além disso, e pra piorar muito a situação, pois partiu para o lado pessoa, Gordon acusou Jamie Oliver de "ter uma queda" pela esposa dele.
Ainda de acordo com o tabloide, Gordon Ransay afirmou que "se você não está na sua melhor forma, tem que ter muito cuidado" ao falar sobre alimentação saudável.
E que (isso não para de piorar) tudo que Jamie Oliver precisa é de "um bom banho".
Ramsay falou sobre as receitas dos chefs Marco Pierre White e Antony Worrall Thompson, dizendo que nem cães as comeriam, mas poupou o jogador de futebol David Beckham, com quem deve abrir um restaurante, afirmando que ele "cozinha.
Todos sabem que a especulação sobre os alimentos do McDonald's sempre gerou polêmica, seja pela origem da carne do hambúrguer ou pela mistério de as batatas fritas não ficarem com aspecto de estragadas mesmo depois de muito tempo (nunca!).
Para tirar as dúvidas dos consumidores e acabar com boatos, a rede de fast food do Canadá fez um site em que os internautas recebem respostas para as perguntas mais frequentes. Enquanto o mesmo não acontece no Brasil, os amantes da lanchonete podem tirar as dúvidas por lá.
À seguir, descubram alguns "segredos" das batatas fritas da rede.
Que tipo de óleo o McDonald's usa para fritar as batatas?
Para deixá-las crocantes e douradas, as batatas são colocadas por três minutos em óleo 100% vegetal.
Por que as batatas nunca estragam e que tipo de conservante é usado para que isso aconteça?
Nós não adicionamos conservantes nas nossas fritas para evitar que elas estraguem. Na verdade, não tem nada a ver com a nossa forma de prepará-las, mas sim com uma ocorrência natural de quando o alimento se matém seco. Assim, não há umidade suficiente para ele estragar. Mesmo assim, ainda que elas tenham a mesma aparência, nós não recomendamos comê-las depois de muito tempo.
As batatas do McDonald’s são geneticamente modificadas?
Ficamos felizes em informar que as batatas usadas no McDonald's não são geneticamente modificadas. Elas são feitas de batatas tipo Shepody e Russet Burbank, cultivadas em New Brunswick, Alberta e Manitoba.
Qual a quantidade de sal que tem uma refeição com hambúrguer e batata frita?
Essa refeição deve conter aproximadamente 780 mg de sódio (supondo que você está se referindo a um hambúrguer do McDonald's). Mas se você está preocupado com a ingestão de sódio, pode pedir sempre suas batatas sem sal e seus hambúrgueres sem adição de sal e pimenta.
Como hambúrgueres e batatas fritas do McDonald's permanecem com o mesmo aspecto se mantidos na embalagem por mais de um ano?
É possível que o alimento fique com o mesmo aspecto pois não há umidade para suportar o crescimento de fungos e bactérias.
Existe carne nas batatas fritas?
Não. Nossas batatas são fritas em óleo 100% vegetal em recipientes separados. Elas não entram em contato com nenhum produto com carne. Alguém acredita? Vejam isso:
Como não prestar atenção em uma frase como essa? "Em 5 anos, o sistema de computadores saberá o que eu quero comer melhor do que eu mesmo", afirma Lav Varshney, cientista de computação da IBM.
Uma matéria publicada no site da NPR (National Public Radio, dos Estados Unidos), conta que os cientistas da IBM já estão trabalhando num computador que possa entender como o ser humano cria receitas.
Mas daí surge a grande questão, como transformar um computador num gênio da cozinha? O primeiro passo é dar a ele acesso a um banco de dados com combinações que já estão dando certo. A partir daí, o sistema pode gerar novas combinações e milhões de novas receitas - o que também acontecerá com base em conceitos de química e psicologia.
O cientista espera que com este trabalho as merendas escolares fiquem mais saborosas e que novas receitas possam ajudar no combate à obesidade, oferecendo outras possibilidades que satisfaçam as pessoas sem tantas calorias.
Mas este trabalho está apenas começando e não há ainda um prazo exato para que seja concluído.
