Como Comer Asinha de Frango Como Uma Lady

Nutella Bar em Nova York

Depois de espalhar algumas Nutellerias pela Europa, a marca abriu seu primeiro bar em Nova York! O Nutella Bar abriu as portas no Eataly, tradicional ponto gourmet italiano.

O lugar é amplo, tem teto alto, algumas mesas e muito, mas muito espaço para fila. Inclusive, no dia da inauguração (12/05) a fila de clientes dava a volta no quarteirão.

Além de prateleiras abarrotadas de Nutella, o bar serve crepes, muffins, brioches, entre tantas outras delícias, tudo coberto com esse elixir dos Deuses.

#partiuny

Microcervejarias Ficam Fora do Simples Nacional

A Câmara dos Deputados não aprovou a emenda que inclui no Simples Nacional as microcervejarias, pequenas vinícolas e produtores de cachaça. Com isso, os pequenos produtores de bebidas alcoólicas continuam fora do sistema tributário simplificado e com taxas reduzidas.

Um grupo de representantes cervejeiros foi recebido pelo deputado Claudio Puty (PT), relator do projeto de lei que universaliza o Simples Nacional e que havia se posicionado já na semana passada contra a aprovação das emendas que incluíam o setor de bebidas no imposto simplificado.

Mesmo com os votos a favor de 201 deputados e 131 contra, a emenda foi rejeitada. Para que fosse aprovada, precisaria ter recebido 237 votos.

O Simples Nacional é um sistema tributário que unifica as taxas federais e estaduais em um único imposto, menor do que a soma de todos aqueles que ele substitui. Ele beneficia empresas que faturam até 3,6 milhões de reais por ano, exceto as produtoras de bebidas alcoólicas. Microcervejarias, vinicultores e produtores de cachaça tentavam, nesta votação, entrar nesse sistema que tem como objetivo estimular as microempresas, mas tiveram sua inclusão negada.

Vai aumentar?

Só vai aumentar. Em setembro, o preço da cerveja vai subir. Ela e outras das chamadas bebidas frias - refrigerantes, energéticos, isotônicos e refrescos – sofrerão aumento de imposto, que vai se refletir nas prateleiras. Cervejarias grandes, médias e pequenas, brasileiras ou de fora, todas serão afetadas. Sim, vai ficar ruim pra todo mundo, como sempre!

Açougue de Jamie Oliver é Fechado por Falta de Higiene

O açougue Barbecoa, propriedade do chef britânico Jamie Oliver em Londres, esteve fechado por 24 horas em janeiro por inspetores da vigilância sanitária do Reino Unido. Segundo os agentes, foram encontradas fezes de ratos, carnes mofadas e carne de vitela vencida no depósito do estabelecimento. As informações são do jornal britânico The Times, que teve acesso aos documentos da inspeção.

Segundo a revista TIMES, foi próprio açougue optou por abaixar as portas até que as condições de higiene estivessem adequadas. “Os inspetores viram melhoramentos na questão da higiene”, afirmou o porta-voz do açougue de luxo à agência italiana de notícias Ansa,.

Segundo a agência de notícia Reuters, o chef de 38 anos controla 35 restaurantes no Reino Unido e em mais sete países e tem fortuna estimada em 225 milhões de libras (cerca de 732 milhões de reais). Tudo proveniente de um verdadeiro império gastronômico formado por livros, programas de televisão, uma escola de culinária, serviços de bufê e restaurantes.   

Essa não é a primeira vez que um estabelecimento do grupo sofre com esses problemas...

O Melhor do Food Porn - Carolinas

Essa é uma super sexy receita de "carolina", profiterolis ou bombinha, como queiram chamar, com recheio de creme de café. Foi produzido pela Proximity BBDO Paris para a Carte Noire, uma rede francesa de café.

Tentem não babar no teclado ou no celular...

Queijo Preto, Você Comeria?

E aí, quem vai encarar um queijo preto? Quando vi a matéria, logo pensei em queijo cheio de sangue, ou algo como o queijo de porco, comum no sul do país. Mas não se trata disso. Esse é um queijo vendido em Leasingham, Inglaterra, mais especificamente pela Manor Farm Shop.

Ele se chama Char Coal Cheese e é feito a base de carvão. Segundo Dan Mansfield, gerente da loja, o produto não tem não tem gosto de queimado. O queijo preto é uma mistura de cheddar com carvão, com muito sabor e textura cremosa. Pessoal, lembrem que o queijo cheddar inglês é macio e vendido em barras, não é essa meleca que vende em sacos, tão difundido pelo Brasil.

Um dos responsáveis pela invenção, Amy Birkin, explicou que a ideia era fazer um queijo preto e atraente. Depois de descobrir que a adição de carvão não afetaria o gosto do produto, o cheddar preto foi desenvolvido. A ideia deu tão certo que a clientela só aumenta. Será que esse produto ainda chega aos mercados brasileiros? Você experimentaria?

O Restaurante na Árvore

Sabe aquele sonho de morar em uma casa de árvore?

E trabalhar numa casa de árvore? E se essa casa for um restaurante?

É isso que acontece no Naha Harbor Diner, no Japão. O restaurante fica no topo de uma árvore, infelizmente, feita de concreto, com aproximadamente 20 metros de altura. Conta inclusive com uma grande parte oca onde existe um elevador, qu eleva os clientes para a "copa" da árvore. Para quem preferir, há ainda uma escada em espiral na parte externa do restaurante.

Os pratos são orgânicos e são produzidos na região. Segundo o proprietário, a ideia é mostrar preocupação com sustentabilidade. o cardápio é recheado de iguarias asiáticas, com influências japonesa, chinesa, coreana, vietnamita e tailandesa.

O restaurante fica no centro de Okinawa, na entrada do Parque Onayama, e tem vista para toda cidade. Os pratos oferecidos são orgânicos, entre eles, iguarias asiáticas.