Sushi de Bacon

Iogurte de Vagina?

Foto: Minha Vida

Gente, eu não ia postar mais nada essa semana, mas depois de ler essa notícia, não vai dar pra não compartilhar.

Uma médica e estudante de Phd da Universidade de Wisconsin, em Madison, nos Estados Unidos, resolveu fazer iogurte das suas secreções vaginais. Isso mesmo, você não leu errado. E, por favor, continue comigo, vai valer a pena, prometo.

Há algum tempo atrás, um livro, que tinha receitas tendo como base esperma, virou sensação na internet e a Dra. Cecilia Westbrook, a tal estudante, ficou indignada ao constatar que existia um livro inteiro sobre o assunto mas absolutamente nada sobre cozinhar com secreções vaginais.

Pois ela arregaçou as mangas e resolveu dar um fim a essa lacuna "gastronômica" e fez iogurte de seu fluxo vaginal.

A primeira "fornada", segundo a própria autora, tinha um gosto azedo, picante, parecido com iogurte indiano. Já a segunda tentativa resultou em um iogurte que tinha um gosto quase de leite estragado.

Por mais estranho que possa parecer, a autora da pesquisa tem fundamentos válidos que a motivaram. A flora vaginal feminina é muito rica em micro-organismos, inclusive em lactobacilos que são exatamente o tipo de bactérias usadas na fabricação de iogurtes convencionais.

Isso não quer dizer que você vai encontrar esse tipo de iogurte nas prateleiras dos supermercados daqui a um tempo. Junto com os lactobacilos, as vaginas também contém outros tipos de bactérias (que em grandes quantidades podem não ser assim tão saudáveis) e podem conter, ainda, doenças, o que não as faz as melhores fontes de lactobacilos.

Mas, e se fosse saudável, você consumiria um produto desses? Você, amiga mulher, toparia fazer iogurte das suas secreções vaginais? E você, caro macho, gostaria de um produto fabricados de fluxos vaginais?

Bom, posso parecer careta, mas acho que vou continuar tomando iogurte convencional mesmo!

Fonte: MOTHERBOARD

Bacon, manteiga e chocolate! Tá liberado, galera!!

                                                       Foto: The Telegraph

Para essa minha primeira postagem no GD, eu tenho uma ótima notícia para compartilhar com você, meu amigo e companheiro glutão.

Você se lembra de todos aqueles conselhos médicos e matérias em revistas e jornais que diziam que manteiga, bacon, carnes gordurosas, embutidos, e algumas outras delicias gastronômicas não faziam bem à saúde e deveriam ser banidos das nossas dietas?

Pois bem! Eis que novas pesquisas foram realizadas e adivinhe só: está tudo liberado, ou melhor, quase tudo!

Uma matéria, publicada no jornal inglês "The Telegraph" nesta semana, afirma que as pesquisas realizadas anteriormente e que nos levaram a acreditar que esse tipo de comida é um veneno foram baseadas somente na saúde de homens que já não eram saudáveis e que seus resultados nunca deveriam ter sido publicados.

Então, você deve estar se perguntando: "ok, então, o que eu posso comer?"

Vamos à lista:

1. manteiga e a mal vista banha de porco

2. leite integral

3. iogurtes integrais

4. tortas

5. bolos e biscoitos (com moderação, obviamente!)

6. carnes gordurosas

7. linguiças

8. BA-CON!!!

9. queijos e creme de leite

10. chocolate

Claro, ainda existem algumas restrições como frutose (com exceção da encontrada naturalmente nas frutas), pão branco, arroz branco, açúcar e comidas processadas (argh!). 

Mas, com o bacon, a manteiga e o chocolate liberados, quem é que liga pro arroz??

fonte THE TELEGRAPH

Água de esgoto seria perfeita para fazer cerveja

Art Larrance é o mestre cervejeiro de maior renome do estado do Oregon, nos Estados Unidos. Como forma de chamar a atenção da sociedade para a importância do tratamento das águas residuais, ele reuniu colegas e o governo local para uma torneio em que venceria a melhor cerveja feita com a água da estação de tratamento do rio Tuolumne Tualatin.

Além da ação com objetivo social, ainda existe uma questão científica. Larrance afirma que a água tratada é realmente ideal para a produção de cervejas, já que o tratamento químico pelo qual passa a água residual a deixa com características muito próximos à água destilada usada na fabricação convencional.

"O processo deixa a água 'esterilizada' e, em seguida, são adicionados os minerais. Quando ele é feito, a água resultante atende todos os padrões de água potável", disse Larrance ao site da revista Fast Company.

"O desafio que temos por anos é que sempre encaramos o produto que tratamos, que é a água limpa, como algo descartável que deve ser jogado fora. Hoje, sobretudo pelos problemas que alguns enfrentam de escassez, estamos começando a perceber que esta água tratada é um recurso importante", disse.

Água residual tratada tem sido vista como uma solução para lugares onde as reservas do recurso são poucas, além de representar uma oportunidade para o desenvolvimento de novas tecnologias.

fonte ESTADÃO

Giulietta Personal Conffeteria - Curitiba

A Giulietta Personal Conffeteria nasceu de um fascínio pelo mundo da confeitaria de sua idealizadora, uma estudante de medicina que preparava bolos por hobbie apensa para poder saboreá-los com as pessoas mais próximas. Com o tempo, a fama dos bolos, começou a crescer e todos começaram a encomendar. Não houve outro jeito a não ser impulsionar a criação da marca e o lançamento dos bolos gourmets Curitiba afora.

Aqui na Giulietta, mesclamos receitas de várias gerações da família com tendências atuais, utilizando ingredientes únicos, permitindo, que nossos bolos sejam de alta qualidade. Cada bolo é preparado com carinho, cuidado e atenção, de forma artesanal, criando uma singularidade a cada um dos produtos que sai dos nossos fornos.

A grande sensação é o bolo de leite ninho, com seus 4 tipos de recheios, distribuídos em 5 camadas. Também somos fortes na personalização dos produtos. Aqui, nossos clientes ganham o que desejam. Lembrem, nosso menu está sempre aberto à novas idéias!

Atualmente o cardápio conta com 5 tipos de massa, 10 recheios, inúmeras coberturas e mais 14 bolos tradicionais da casa. Todos distribuídos entre os tamanhos petit, pequeno, médio e grande.

Serviço

Giulitta Personal Conffeteria

Encomendas - giuliettacakes@gmail.com ou (41)9918.8907

giuliettacakes.wix.com/giuliettacakes

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McDonald's vira peça de Museu na Islândia

O último hambúrguer do McDonald’s vendido na Islândia, antes da rede fechar as portas no país, está em exposição pública, ao alcance de uma câmera de vídeo conectada à internet.

A cadeia de lanchonetes foi vendida na Islândia em 30 de outubro de 2009, no início da crise financeira global, e desde então o país não tem mais nenhuma loja do McDonald’s. No dia seguinte, Hjortur Smárason, um morador local, comprou o último hambúrguer da rede e transformou-o em peça de museu.

O sanduíche está em exposição sob uma campânula de vidro e pode ser visto no site do Bus Hostel em Reykjavik. Pela webcam, os internautas podem acompanhar a aparência do hambúrguer com o passar do tempo.

Quer ver o sanduba? 

Clique no link http://bushostelreykjavik.com/last-mcdonalds-in-iceland

Spoiler Alert! O sanduíche está igualzinho há cinco anos!

fonte ESTADÃO

Mc Donalds revela como são feitas suas batatas fritas

Depois de mostrar como são feitos hambúrgueres e nuggets, A gigante rede de fast food resolveu mostrar agora como são feitas as batatas-fritas, um dos itens mais consumidos do seu cardápio.

Entre os ingredientes, estão dois aditivos à base de petróleo: DIMETILPOLISSILOXANO, um tipo de silicone não-tóxico usado para evitar que se forme espuma no óleo durante a fritura, e BUTILHIDROQUINONA (TBHQ), um antioxidante que age na preservação do alimento. Segundo a empresa, os dois produtos são seguros, têm seu uso justificado e são liberados por autoridades de saúde americana.

Em seguida, elas são mergulhadas em uma mistura de dextrose, um tipo de açúcar natural, que serve  para manter a cor dourada do alimento após frito. Também é usado o  pirofosfato ácido de sódio, que é levemente tóxico (duas vezes mais tóxico que o sal comum) e utilizado em pastas de dentes e detergentes, além de diversos outros alimentos industrializados, ele é utilizado para evitar que elas fiquem cinza durante o congelamento. Por fim, o sal entra na mistura.

Elas então são fritas pela primeira vez em uma mistura formada por óleo de canola, óleo de soja, óleo de soja hidrogenado, tempero com sabor de carne, trigo hidrolisado, leite hidrolisado, ácido cítrico e o dimetilpolissiloxano, citado acima.

Nas lojas, elas são fritas mais uma vez em um óleo similar àquele usado na fábrica, mas com um ingrediente extras: butilhidroquinona, que é um anti oxidante.

O jornal britânico Metro esclareceu que estes produtos químicos citados são usados apenas nas lojas dos EUA.

Um porta-voz do McDonald's, disse: "Os únicos ingredientes usados no Reino Unido são óleo vegetal, dextrose e sal".

E no Brasil?

Propagandas de Rua Brilhantes!

É tão legal quando as propagandas saem do comum!

Quais vocês mais gostaram?

O Que Tira a Vontade de Comer Doces?

Romance e Café!

Um vídeo romãntico de latte art em stop motion!

O filme de um minuto e meio conta a história de um casal, desde os primeiros encontros até a vinda dos netos, com direito a pedido de casamento e outros clichês dos filmes românticos.

Feito para promover uma marca de café do Japão, a animação foi feita com mais de 1000 xícaras de café com leite e contou, ainda, com uma série de outras comidinhas fazendo parte do cenário, como flores feitas de biscoitos com geleia,  árvores de confeitos e neve de açúcar. 

Coisas que a Ciência Sabe Sobre Bacon

Sim, sim! O bacon, já foi muito estudado. Essas são algumas das conclusões científicas que envolvem o mais sagrado dos alimentos

Sangramentos

O bacon é um santo remédio para sangramentos no nariz. A descoberta inusitada é fruto de um estudo da universidade americana de Stanford. De acordo com o trabalho, a alta concentração de sal do bacon causa um inchaço que diminui o fluxo sanguíneo no nariz e ajuda na coagulação do sangramento. 

Gravidez

Se você está grávida e quer ter um menino, coma bacon. De acordo com um estudo da universidade americana do Missouri, consumir esse e outros alimentos calóricos no início da gravidez aumenta as chances de dar a luz a um bebê do sexo masculino. Aparentemente, dietas ricas em gordura estimulam nas grávidas alterações genéticas nesse sentido.

Cheiro

O cheiro do bacon frito foi alvo de um estudo realizado por pesquisadores da universidade espanhola de Estremadura. Comparando o bacon com outros pedaços do porco, eles descobriram que a maior concentração de dois compostos de nitrogênio (piridinas e pirazinas) nessa parte da carne do suíno é a principal razão para o odor característico do bacon na chapa.

Bicheira

A miíase furuncular (ou bicheira) é causada pela infecção da pele por larvas de mosca-varejeira (Dermatobia hominis). Caracterizada por furúnculos e outros problemas, essa infecção pode ser curada com a ajuda do bacon. De acordo com um estudo da universidade de Massachussets, aplicar o alimento por 3 horas na pele facilita a remoção das larvas. 

Câncer

Quem come duas fatias de bacon por dia tem 19% mais chances de desenvolver câncer de pâncreas do que quem não come o alimento com a mesma frequência. A descoberta é de cientistas suecos do Instituto Karolinska. Eles chegaram a essa descoberta depois de analisar dados de mais de 6 mil pessoas disponíveis em 11 diferentes estudos. :(

Sarna

Cinquenta e uma crianças com sarna participaram de um estudo da universidade do México. Nele, 26 delas foram tratadas com um creme adequado e outras 25 com... isso mesmo: bacon. No fim, o creme curou 100% das crianças - contra 88% do bacon. Porém, o custo do creme usado é 238 vezes maior do que o preço do bacon.

Extinção

Você sabia que o bacon corre risco de "extinção"? Quem afirma é a Associação Nacional de Porcos da Grã-Bretanha. Em nota divulgada em 2012, a entidade alertava para as secas nos Estados Unidos. Por encarecerem a produção de alimentos dados aos suínos (como milho e soja), esses fenômenos climáticos poderiam inviabilizar a produção de porcos e, consequentemente, de bacon.

Felicidade

Alguém já viu uma pessoa comendo pessoa triste comendo bacon?

fonte EXAME

Claro Que Não Confiamos em Mais Nada!

Vinhos Mais Baratos que Água

Vinho tinto por apenas um dólar australiano, A$, (cerca de R$ 2,20) e um vinho branco muito popular que é vendido a A$ 2,99  (cerca de R$ 6,50). Galão de 4 litros por A$ 17, (aproximadamente R$ 37)...

  

Seja qual for sua escolha, ela proporcionalmente custará menos do que uma garrafa de água de 350ml - vendida normalmente a A$ 2,50  (cerca de R$ 5,50).

Segundo Kym Anderson, professor do Centro de Pesquisa Econômica de Vinho de Adelaide, "O vinho está mais barato que a água, e isso soa estranho, especialmente considerando que o preço inclui o imposto do atacado e do varejo", diz ele.

Como é possível? 

Os preços em todas as áreas têm sido afetados por diversos fatores interligados, incluindo as taxas de câmbio recentes, a queda da demanda internacional e excesso do produto no mercado doméstico.

O aumento do valor do dólar australiano em relação ao dos EUA entre o início de 2011 e 2013 teve dois impactos na indústria de vinho. Grande parte do volume exportado voltou ao mercado interno quando a demanda internacional caiu.

Neste cenário, a competição entre os produtores locais tem crescido, o que derruba mais os preços.

O duopólio e os produtores de vinho

Outro fator que mantém acessível o preço dos vinhos é o duopólio de dois grandes supermercados, Woolworths e Coles. As duas empresas controlam mais de 70% de todas as vendas de vinho no varejo. A Federação de Produtores de Vinho elogia os investimentos feitos pelos supermercados na indústria, mas também aponta a necessidade de rever a situação. 

Outros dizem que o duopólio não é tão ruim e que as grandes redes estão ajudando os produtores em um momento difícil no mercado a escoar seu excesso de oferta. Inclusive, existe uma forte discussão sobre diminuir a produção nacional em torna de 10%.

Consumidores

Em geral, os baixos preços dos vinhos australianos parece aceitável para alguns produtores e uma vitória para os consumidores, que procuram uma garrafa boa e acessível por menos de US$ 10. 

Mas e no longo prazo?

A federação garante que a situação não é sustentável e que está trabalhando com o governo para corrigi-la. "Atualmente estamos experimentando uma desvalorização do valor da marca que muitos enólogos australianos ajudaram a construir por muito tempo", diz Evans. "Mas eu acho que o mais importante, no longo prazo, é acabar com o mito da relação entre a qualidade do vinho e o preço que se está pagando por ele. Dessa forma, vai ser muito difícil para os consumidores voltar a um sistema de preços que tenha mais relação com a qualidade do vinho que está sendo consumido."

fonte BBC

Animação Estroboscópica em Chocolate

Uma incrível "animação" que acontece na frente das pessoas.

Nada como a velocidade certa, ajustada a uma luz piscante.

Mágica de chocolate!!

McDrive Surprise

Campanha do McDonalds da Alemanha!

Bata Palmas Para um Cozinheiro

É MUITO FÁCIL HUMILHAR E CRITICAR UM COZINHEIRO....

Mas ninguém conhece o sacrifício que está implícito nesta profissão. Por trás de um cozinheiro há uma juventude perdida na vontade de realizar um sonho. 

Perdemos amigos (os verdadeiros permanecem), momentos em família, matrimônios, nascimentos, datas importantes, a saúde e até em ocasiões a vida, devido a pressões que a mesma profissão nos demanda. 

Deixamos a alma todos os dias na cozinha para sempre nos superarmos e assim oferecer o melhor de nós, para nós mesmos e para os nossos clientes. 

Porém existem pessoas que não enxergam isso. 

Por isso quando você encontrar um cozinheiro BATA PALMAS PARA ELE!! 

Porque para ele estar ali, o sacrifício é, foi e sempre será muito maior do que você pensa!!

Guterman Gastronomia

Alex Atala Lança o Manifesto "Eu Como Cultura"

A discussão sobre o fato de comida ser um bem cultural é antiga. Alguns ofícios, como as tapioqueiras de Olinda e as baianas do acarajé, já são considerados Patrimônio Imaterial e Cultural do Brasil há um tempo. Na última quinta-feira (4), Alex Atala, do D.O.M., lançou oficialmente, através das redes sociais, a campanha "Eu Como Cultura".

A ideia é fazer o Brasil reconhecer a gastronomia como parte de nossa cultura definitivamente. O projeto de lei vai ser avaliado pela presidente Dilma em reunião próxima e, se aprovado pelo Congresso, prevê a regulamentação de ingredientes e receitas, acesso a leis de incentivo e projetos sociais que utilizem e reorganizem as cadeias de alimentos.

Junto com Atala, nomes de peso como o compositor e ex-Ministro da Cultura Gilberto Gil e Bela Gil, estarão no gabinete da presidente, em Brasília, para o encontro.

"Precisamos do apoio de um milhão de pessoas para viabilizar esse projeto", diz Atala. E alerta: "As assinaturas feitas pela internet não têm nenhum valor legal". Assim, pede que toda a classe gastronômica e cultural, mais os simpatizantes da causa, espalhem a notícia aos quatro ventos, mas, principalmente, assinem o manifesto.

Apoios nas redes sociais também são bem-vindos. "Postem e repostem fotos com as hashtags #EuComoCultura e #GastronomiaEhCultura", diz Atala. 

Veja as informações no site eucomocultura.com.br

Quer ajudar? Baixe o PDF e participe!

Bacon!!!

Gastromotiva Crowfunding

Pessoal, a Gastromotiva, ONG que já tive o prazer de participar, está começando um crowfunding. Crowfynding é a obtenção de capital para um objetivo de interesse coletivo, basicamente, um financiamento coletivo.

A Gastromotiva é uma organização da sociedade civil que promove transformação social por meio da gastronomia. Um incrível trabalho idealizado por David Hertz que já recebeu diversos prêmios nacionais e internacionais. Trabalho sério e muito bem feito!

Prêmio Especial do Júri – Rio Gastronomia – Jornal O Globo – 2013

Homenagem Brazil Foundation – 2013

Paulistano Nota 10 – Revista Veja São Paulo – 2012

Prêmio Empreendedor Social
do Futuro pela Folha de S. Paulo – 2009

Prêmio Responsabilidade Social na Gastronomia - Revista Prazeres da Mesa – 2008

Para quem ainda não conhece, vejam o site AQUI.

Para participar do Crowfundin, acesse link www.kickante.com.br/gastromotiva

Ajude a GASTROMOTIVA a formar novos talentos!

WikiBier 2014

A cultura cervejeira ganha a quarta edição do Festival. No dia 15 de novembro acontece o Wikibier Festival, evento que reunirá mais de 120 rótulos nacionais e internacionais, de 40 cervejarias e homebrewers (ou produtores artesanais). O encontro de produtores de cervejas especiais e seus apreciadores terá ainda espaço para gastronomia e música. 

Quem nos acompanha, sabe que nossos brigadeiros de cervejas estão cada vez mais presentes nas festas cervejísticas de Curitiba.

Dessa vez, estamos trabalhando em parceria com o Dom Corleone, um bar incrível, que já faz parte do roteiro de cervejas especias da cidade. Eles farão aquele incrível burger de costela. E para fechar o time, o pessoal da Gobe Brew vem com a Elegant Citrus, uma American Wheat Beer, que vale a pena provar. Para provar nossa parceria, brigadeiramos essa cerveja exclusivamente para essa festa!

Então, nos vemos lá!!

#vádetaxi

ExpoUnimed - Universidade Positivo

Rua Prof. Pedro Viriaáto Parigot de Souza, 5300 Campo Comprido - Curitiba - PR

PONTOS DE VENDA DE INGRESSOS

ASGARD| Rua Brigadeiro Franco, 3388 - Água Verde | 3333-0001| Seg a Sáb das 8h - 17h

BIER HOFF | Shopping Estação, 1009 e 1010 - Rebouças | 3019-9010 | Seg a Sáb 10- 23h

CANTINA CASA VELHA | Av. Vereador Toaldo Tulio, 2069 - Santa Felicidade | 3082-0120 | Ter a Dom 19h-23h

CHORIPAN | Rua Tapajós, 30 - São Francisco | 8838-7569 | Qua a Dom 17-00h30

CLUBE DO MALTE BATEL | Rua Desembargador Mota, 2200 | 3014-3414 | Seg a Sáb 10-23h

CLUBE DO MALTE JUVEVÊ | Rua Rocha Pombo, 265 | 3014-3414 | Seg a Sáb 10-20h

DON CORLEONE | Rua Inácio Lustosa, 367 - São Franscisco | 3353-6626 | Ter a Dom 18h-1h

ESPETINHOS MIMI | Rua Bispo Don José, 2259 - Batel | 3151-8151 | Seg a Sab 8-18h 

GAIMZ | Avenida Anita Garibaldi, 1886 - Loja 04 | 3014-1140 | Seg a Sex 12-20h - Sáb 12-18h

HAUS BIER | Rua México, 291 - Bacacheri | 3014-7328 | Ter a Sab 18-23h

HOP N'ROLL | Rua Mateus Leme, 950 - Centro Cívico | 3408-4486 | Seg a Qui 18-1h - Sex e Sáb 18-2h30

IMPÉRIO CERVEJEIRO | Av. República Argentina, 1527, 06/07 - Água Verde | 3082-7233 | Seg a Sáb 10=22h

JPL BURGERS | Rua Vicente Machado, 833 - Batel | 3024-2910 | Ter a Sex 18-00h Sáb e Dom 11- 00h

PIZZA CWB | Rua Vicente Machado, 787 | Ter a Qui 19-1h Sex e Sáb 19-3h

TEATRO REGINA VOGUE | Shopping Estação, 2º Piso - Rebouças | 2101-8292 | Qua a Dom 14-20h

TEMPLO DA CERVEJA BATEL | Rua Coronel Dulcidio, 775 loja 03 | 3532-9155 | Seg a Sex 13-21h Sáb 11-22h

TEMPLO DA CERVEJA ALTO DA XV | Rua Itupava, 1142 | 3045 7617 | Seg a Sex 13-21h Sáb 13-22h