Novidades de Ferran Adrià

Ferran Adrià, durante uma palestra em Harvard, anunciou que pretende criar uma rede social de gastronomia.

A idéia é que seus fãs, espalhados por todo o mundo, possam ter acesso aos experimentos que serão feitos no El Bulli a partir de 2011, quando o restaurante fechará. A partir dessa data, o restaurante, que foi por 4 vezes consecutivas considerado o melhor restaurante do mundo, se transformará em uma academia de estudos gastronômicos.

Sempre com o objetivo de aproximar a gastronomia da ciência, o chef espera que sua rede social possa servir de vitrine para publicar os resultados seus estudos sobre gastronomia molecular.

fonte UOL