O guia "Michelin" divulgou suas estrelas para os restaurantes da França, sendo o francês o último guia de 2012 a ser lançado.
O restaurante Flocons de Sel, do chef Emmanuel Renaut, é o único novo estabelecimento a alcançar a terceira estrela. Agora, 23 restaurantes franceses têm a cotação máxima do guia.
O Japão continua sendo o país com mais restaurantes três estrelas -atualmente são 32.
Dez restaurantes franceses chegaram às duas estrelas, incluindo dois em Paris: Sur Mesure, de Thierry Marx, e L'Abeille. Entre os restaurantes com uma estrela, há 58 novidades. Com isso, a França chegou a 485 estabelecimentos com uma estrela.
"BIB GOURMANDS"
No início do mês, o guia havia anunciado sua edição 2012 do "Bib Gourmands".
Os restaurantes "Bib Gourmand" oferecem refeições de três pratos por menos de € 35 (para restaurantes situados na capital francesa) e € 29 (no restante do país).
Em 2012, foram listadas 630 casas - 124 delas pela primeira vez e 21 em Paris.
fonte FOLHA DE SÃO PAULO
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