Os roedores assados passaram a ser uma iguaria tão popular na Tailândia que a procura já está maior do que a oferta.
O país é o terceiro maior consumidor de carne de rato na Ásia. Lá, já existe até a profissão de caçador de ratos.
Os fazendeiros alegam que os animais capturados em arrozais são limpos, mas é preciso muito cuidado com seu consumo, pois existe uso de pesticidas muito fortes nessas plantações.
Especialistas afirmam que, se for preparada com higiene, e o animal tiver uma origem segura, a carne de rato pode ser uma fonte de energia sem riscos para os consumidores.
Vale lembrar que, por mais estranho e sujo que esse hábito possa parecer, nunca devemos desmerecer a cultura e os hábitos alimentares de outras regiões, ainda mais quando esses hábitos têm origem na pobreza de seu povo.
fonte TERRA
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