Melhores da Gastronomia 2011 - Prazeres da Mesa

A votação para Melhores da Gastronomia 2011 pela Prazeres da Mesa está na reta final. Para eleger o melhor em cada categoria, basta enviar um email para melhoresdagastronomia@prazeresdamesa.com.br e indicar os seus favoritos. A disputa está acirrada!

Após esse prazo, os três mais votados em cada categoria partem para a segunda fase, na qual um júri especializado convocado pela Prazeres da Mesa vota e dá o aval final. Assim, chegamos aos nomes que tiveram papel de destaque no cenário nacional de 2010 para 2011.

Segue a lista dos indicados. BOA SORTE A TODOS!!!

Chef do Ano

Douglas Van Der Ley (É, Recife)

Pascal Valero (Kaá, São Paulo)

Felipe Bronze (Oro, Rio de Janeiro)

Chef Revelação

Ivo Lopes (Due Cuochi, São Paulo)

Alessandro Dirienzo (Escola Mediterrâneo, São Paulo)

Thiago Castanho (Remanso do Peixe, Belém)

Chico Ferreira (Le Jazz, São Paulo)

Restaurante do Ano

Kaá (São Paulo)

Tre Bicchieri (São Paulo)

Clos de Tapas (São Paulo)

210 Dinner (São Paulo)

Restaurante de Cozinha Brasileira

Mocotó (São Paulo)

Oficina do Sabor (Olinda)

Na Cozinha (São Paulo)

Aconchego Carioca (Rio de Janeiro)

La Dolce Vita (Belo Horizonte)

Gosto com Gosto (Visconde de Mauá)

Barman do Ano

Pereira (SubAstor, São Paulo)

Marcelo Serrano (MyNY Bar, São Paulo)

Henrique Martins (Kinoshita, São Paulo)

Sommelier do Ano

Diego Arrebola (Olivetto, Campinas)

Jaci (Adega Santiago, São Paulo)

Thiago Locatelli (Varanda Grill, São Paulo)

Jô Barros (Duí, São Paulo)

Barista do Ano

Isabela Raposeiras (Coffe Lab, São Paulo)

Cecilia Sanada (Octavio Café, São Paulo)

Marco De La Roche (Drink Lab, São Paulo)

Alex Pereira (Biobarista, São Paulo)

Felipe Oliveira (Lucca, Curitiba)

Bar do Ano

BottaGallo (São Paulo)

Back Gastrobar (São Paulo)

Venga (Rio de Janeiro)

Myny (São Paulo)

Chef Pâtissier

Bruno Grando (Buffet Colonial,São Paulo)

Carolina Carnicelli e Renata Fernandes (Folie, São Paulo)

Carole Crema (La Vie en Douce, São Paulo)

Flávio Federico (Só Doces, São Paulo)

Vivi Cabral (Mr. Lam, Rio de Janeiro)

Mara Mello (Mara Mello Doces, São Paulo)

Banqueteiro do Ano

Cacá Mesquita (Buffet Colonial, São Paulo)

Adriana Cymes (Buffet Arroz de Festa, São Paulo)

Paula Labaki (Lena Labaki, São Paulo)

Renata Vanzetto (Casa Marakuthai, Ilhabela)

Brigada

A Bela Sintra (São Paulo)

Vinheria Percussi (São Paulo)

Parigi (São Paulo)

Artesão da Gastronomia

Amma (Chocolates)

Companhia das Ervas (Ervas e Temperos)

Balkis (Queijos)

fonte PRAZERES DA MESA