Reunidos até ontem, dia 24, em Tóquio, os chefs que compõem o conselho consultivo do BBC (Basque Culinary Center), anunciaram que publicarão um livro sobre a história da moderna gastronomia.
A notícia está entre os principais temas divulgados durante o fim da reunião do conselho, também chamado de G9.
O grupo reúne alguns dos maiores nomes da gastronomia mundial. Entre eles, Ferran Adrià (Espanha), Alex Atala (Brasil), Gastón Acurio (Peru), Massimo Bottura (Itália) e Dan Barber (EUA).
Esse é o terceiro encontro do conselho. No ano que vem, a reunião acontecerá nos EUA. O Brasil sediará a edição de 2014.
fonte FOLHA DE SÃO PAULO
Nenhum comentário:
Postar um comentário
Obrigado pelo comentário. Participe!