quinta-feira, 18 de dezembro de 2014

McDrive Surprise

Campanha do McDonalds da Alemanha!

terça-feira, 16 de dezembro de 2014

Bata Palmas Para um Cozinheiro


É MUITO FÁCIL HUMILHAR E CRITICAR UM COZINHEIRO....

Mas ninguém conhece o sacrifício que está implícito nesta profissão. Por trás de um cozinheiro há uma juventude perdida na vontade de realizar um sonho. 

Perdemos amigos (os verdadeiros permanecem), momentos em família, matrimônios, nascimentos, datas importantes, a saúde e até em ocasiões a vida, devido a pressões que a mesma profissão nos demanda. 

Deixamos a alma todos os dias na cozinha para sempre nos superarmos e assim oferecer o melhor de nós, para nós mesmos e para os nossos clientes. 

Porém existem pessoas que não enxergam isso. 

Por isso quando você encontrar um cozinheiro BATA PALMAS PARA ELE!! 

Porque para ele estar ali, o sacrifício é, foi e sempre será muito maior do que você pensa!!

Guterman Gastronomia


segunda-feira, 8 de dezembro de 2014

Alex Atala Lança o Manifesto "Eu Como Cultura"



A discussão sobre o fato de comida ser um bem cultural é antiga. Alguns ofícios, como as tapioqueiras de Olinda e as baianas do acarajé, já são considerados Patrimônio Imaterial e Cultural do Brasil há um tempo. Na última quinta-feira (4), Alex Atala, do D.O.M., lançou oficialmente, através das redes sociais, a campanha "Eu Como Cultura".

A ideia é fazer o Brasil reconhecer a gastronomia como parte de nossa cultura definitivamente. O projeto de lei vai ser avaliado pela presidente Dilma em reunião próxima e, se aprovado pelo Congresso, prevê a regulamentação de ingredientes e receitas, acesso a leis de incentivo e projetos sociais que utilizem e reorganizem as cadeias de alimentos.

Junto com Atala, nomes de peso como o compositor e ex-Ministro da Cultura Gilberto Gil e Bela Gil, estarão no gabinete da presidente, em Brasília, para o encontro.

"Precisamos do apoio de um milhão de pessoas para viabilizar esse projeto", diz Atala. E alerta: "As assinaturas feitas pela internet não têm nenhum valor legal". Assim, pede que toda a classe gastronômica e cultural, mais os simpatizantes da causa, espalhem a notícia aos quatro ventos, mas, principalmente, assinem o manifesto.

Apoios nas redes sociais também são bem-vindos. "Postem e repostem fotos com as hashtags #EuComoCultura e #GastronomiaEhCultura", diz Atala. 

Veja as informações no site eucomocultura.com.br

Quer ajudar? Baixe o PDF e participe!

quinta-feira, 4 de dezembro de 2014

segunda-feira, 1 de dezembro de 2014

Gastromotiva Crowfunding



Pessoal, a Gastromotiva, ONG que já tive o prazer de participar, está começando um crowfunding. Crowfynding é a obtenção de capital para um objetivo de interesse coletivo, basicamente, um financiamento coletivo.

A Gastromotiva é uma organização da sociedade civil que promove transformação social por meio da gastronomia. Um incrível trabalho idealizado por David Hertz que já recebeu diversos prêmios nacionais e internacionais. Trabalho sério e muito bem feito!

Prêmio Especial do Júri – Rio Gastronomia – Jornal O Globo – 2013
Homenagem Brazil Foundation – 2013
Paulistano Nota 10 – Revista Veja São Paulo – 2012
Prêmio Empreendedor Social
do Futuro pela Folha de S. Paulo – 2009
Prêmio Responsabilidade Social na Gastronomia - Revista Prazeres da Mesa – 2008

Para quem ainda não conhece, vejam o site AQUI.

Para participar do Crowfundin, acesse link www.kickante.com.br/gastromotiva

Ajude a GASTROMOTIVA a formar novos talentos!

quarta-feira, 12 de novembro de 2014

WikiBier 2014




A cultura cervejeira ganha a quarta edição do Festival. No dia 15 de novembro acontece o Wikibier Festival, evento que reunirá mais de 120 rótulos nacionais e internacionais, de 40 cervejarias e homebrewers (ou produtores artesanais). O encontro de produtores de cervejas especiais e seus apreciadores terá ainda espaço para gastronomia e música. 

Quem nos acompanha, sabe que nossos brigadeiros de cervejas estão cada vez mais presentes nas festas cervejísticas de Curitiba.



Dessa vez, estamos trabalhando em parceria com o Dom Corleone, um bar incrível, que já faz parte do roteiro de cervejas especias da cidade. Eles farão aquele incrível burger de costela. E para fechar o time, o pessoal da Gobe Brew vem com a Elegant Citrus, uma American Wheat Beer, que vale a pena provar. Para provar nossa parceria, brigadeiramos essa cerveja exclusivamente para essa festa!

Então, nos vemos lá!!

#vádetaxi

ExpoUnimed - Universidade Positivo

Rua Prof. Pedro Viriaáto Parigot de Souza, 5300 Campo Comprido - Curitiba - PR

PONTOS DE VENDA DE INGRESSOS

ASGARD| Rua Brigadeiro Franco, 3388 - Água Verde | 3333-0001| Seg a Sáb das 8h - 17h

BIER HOFF | Shopping Estação, 1009 e 1010 - Rebouças | 3019-9010 | Seg a Sáb 10- 23h

CANTINA CASA VELHA | Av. Vereador Toaldo Tulio, 2069 - Santa Felicidade | 3082-0120 | Ter a Dom 19h-23h

CHORIPAN | Rua Tapajós, 30 - São Francisco | 8838-7569 | Qua a Dom 17-00h30

CLUBE DO MALTE BATEL | Rua Desembargador Mota, 2200 | 3014-3414 | Seg a Sáb 10-23h

CLUBE DO MALTE JUVEVÊ | Rua Rocha Pombo, 265 | 3014-3414 | Seg a Sáb 10-20h

DON CORLEONE | Rua Inácio Lustosa, 367 - São Franscisco | 3353-6626 | Ter a Dom 18h-1h

ESPETINHOS MIMI | Rua Bispo Don José, 2259 - Batel | 3151-8151 | Seg a Sab 8-18h 

GAIMZ | Avenida Anita Garibaldi, 1886 - Loja 04 | 3014-1140 | Seg a Sex 12-20h - Sáb 12-18h

HAUS BIER | Rua México, 291 - Bacacheri | 3014-7328 | Ter a Sab 18-23h

HOP N'ROLL | Rua Mateus Leme, 950 - Centro Cívico | 3408-4486 | Seg a Qui 18-1h - Sex e Sáb 18-2h30

IMPÉRIO CERVEJEIRO | Av. República Argentina, 1527, 06/07 - Água Verde | 3082-7233 | Seg a Sáb 10=22h

JPL BURGERS | Rua Vicente Machado, 833 - Batel | 3024-2910 | Ter a Sex 18-00h Sáb e Dom 11- 00h

PIZZA CWB | Rua Vicente Machado, 787 | Ter a Qui 19-1h Sex e Sáb 19-3h

TEATRO REGINA VOGUE | Shopping Estação, 2º Piso - Rebouças | 2101-8292 | Qua a Dom 14-20h

TEMPLO DA CERVEJA BATEL | Rua Coronel Dulcidio, 775 loja 03 | 3532-9155 | Seg a Sex 13-21h Sáb 11-22h

TEMPLO DA CERVEJA ALTO DA XV | Rua Itupava, 1142 | 3045 7617 | Seg a Sex 13-21h Sáb 13-22h 

terça-feira, 4 de novembro de 2014

Whisky Japonês é o Melhor do Mundo


Segundo o guia mais importante de uísques do mundo, o Whisky Bible, o melhor whisky do mundo vem do Japão. A publicação também não registra nenhum malte escocês nas cinco primeiras posições de seu "ranking mundial'.

É a primeira vez que isso acontece nos 12 anos de história do guia.

Depois de analisar mais de 4,5 mil variedades, a Whisky Bible escolheu o japonês Yamazaki Single Malt Sherry Cask, da destilaria Suntory, como o "campeão mundial".

A bebida recebeu 97,5 pontos de um máximo de 100.

O Yamazaki é o primeiro uísque japonês a encabeçar o ranking da publicação.

A segunda, terceira e quarta posições ficaram com bebidas americanas da variação bourbon.

O whisky Suntory

Melhor whisky de 2014, o Yamazaki Single Malt custa cerca de US$ 160 por garrafa; apenas 18 mil foram produzidas

Tradição japonesa

Longe de ser novata no ramo, a distilaria Suntory japonesa foi fundada em 1923 por Masataka Taketsuru. Sua paixão pelo uísque o levou a estudar química na Escócia. Ele se casou com uma escocesa, contrariando os desejos dos pais.

A história virou até uma série dramática na TV japonesa.

Apenas 18 mil garrafas do seu Yamazaki Single Malt Sherry Cask foram produzidas em 2013. O preço por unidade pode chegar a US$ 160 para a versão de 15 anos (há outra de 12).

Escócia

Para elevar o desconforto escocês, o prêmio de melhor uísque europeu ficou com uma variedade inglesa, o Chapter 14, da English Whisky Company.

O resultado é uma má notícia para os produtores de uísque escoceses que, além disso, em 2014 registraram queda de 11% no volume de exportações da bebida. Algo explicado principalmente por uma queda de demanda da ordem de 30% na China.

Para o especialista em uísques e idealizador da "Bíblia", Jim Murray, o resultado reflete o que ele classifica como uma confiança em exagero das destilarias escocesas em sua reputação num momento em que a "globalização" da bebida está acelerada.

fonte BBC
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...