O guia Michelin anunciou na semana passada as estrelas de Portugal e Espanha deste ano. A Espanha teve saldo negativo: ganhou 16 estrelas e perdeu 17.
Ao contrário do que se esperava, o restaurante Mugaritz, do chef Andoni Luis Aduriz, restaurante considerado o terceiro melhor do mundo pela revista "Restaurant" (a mesma que colocou o DOM como sétimo melhor do mundo), não ganhou sua terceira estrela, "apenas" manteve as duas que já tinha.
O mesmo aconteceu com os restaurantes Quique Dacosta, do chef de mesmo nome, e Calima, de Daní Garcia.
Após a morte do chef Santi Santamaria, seu restaurante Can Fabes perdeu uma de suas três estrelas.
Entre os restaurantes que ganharam estrelas estão o Diverxo e o El Club Allard, em Madri - ambos atingiram duas estrelas.
Em Portugal, o restaurante Ocean ganhou sua segunda estrela.
Confira as novas estrelas do guia "Michelin" 2012 para Espanha:
DUAS ESTRELAS
Abac
El Club Allard
Diverxo
UMA ESTRELA
Maralba
Solana
Rodrigo de la Calle
Nerua
Choco
Marqués de Riscal
Lillas Pastia
Casamar
Es Fum
Jardín
Annua
Casa Marcelo
Silabario
fonte FOLHA DE SÃO PAULO
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