Cardápio do Casamento Real Britânico

Hoje é dia do tão esperado casamento real britânico. Devido a compromissos de trabalho, não pudemos ir à festa...

O chef de cozinha da Família Real Britânica, Mark Flanagan, diz estar ansioso para o casamento do Príncipe Willian e Kate Middleton. Em uma entrevista à revista People, o chef contou alguns poucos detalhes do cardápio e que ele e sua equipe, com vinte e uma pessoas, servirão canapés para aproximadamente 600 convidados.

O trabalho, como todos podem imaginar, é grande e de muita resposabilidade, mas o chef espera atender as expectativas dos convidados. “Em qualquer grande evento, estamos sempre conscientes de que temos que tentar ter certeza de que vamos atender às expectativas das pessoas quando vêm para o Palácio de Buckingham”, disse ele.

De acordo com a tradição, todos os pratos, são de origem inglesa, mas serão escritos em francês. O cardápio só será divulgado durante a festa, mas especula-se que o menu real seja o seguinte:

Entradas

- Oeufs de Caille (ovos de codorna)

- Pita et Canapé au Saumon (canapé de pitáia e salmão)

- Vol au Vent Dagneau (vol au vent de cordeiro)

Carnes

- Steak Gaélique Avec de la Purée

- Sauce à Laneth et Poivre (bifes gaélicos com purê de batatas, endro e molho poivre)

- Carré dAgneau à la Gelée de Menthe et Gratin de Patate Douce (costeleta de cordeiro com geleia de menta e gratin de batata doce)

Sobremesa

Terrine de Banane et Amandes aux Croustillantes (terrine de banana-da-terra com crocante de amêndoas)

Não sei vocês, mas nós pensaríamos em uma cardápio muito maior e mais elegante para um casamento real. Será que esses pratos serão "deliciosos" como os servidos nos casamentos em geral?

fonte REVISTA CASAMENTO